理想晒场朝南开阔，全天无树影遮挡，通风顺畅但避穿堂贼风——风大物料翻飞、沾土。地面首选水泥硬化面，吸热快、易清扫；土面晒场必须铺垫具，直接接地晾晒等于给干货“回灌”土潮与微生物。
竹匾与竹席是传统首选，透气轻便；纱网框离地十厘米架空，上下通风最快，最适合浆果类；食品级塑料晒盘耐用易洗，但吸热不及竹木。铁皮、彩钢板反光强升温快，却容易底部过热烫伤果肉，只适合耐晒的谷物豆类。
无论哪种铺具，晒前清扫、晒中防蝇网、晒后归库干燥，是三件年年要念的经。晒具用完暴晒收干入库，霉斑一旦在竹席上安家，来年整批干货遭殃。