容器对对碰：玻璃罐（透明直观、化学稳定，但透光——避光存放或选棕色罐）、马口铁罐（避光密封双优，防潮防虫首选，注意内壁完好无锈）、真空袋（最省空间，适合分装与冷冻，反复抽气阀款更耐用）、陶罐瓦罐（透气“呼吸”，适合需要缓慢平衡水分的陈货如陈皮、普洱，但绝对不适合高糖果干）。
高糖果干（桂圆、红枣、柿饼）：密封罐＋干燥剂，冷藏更稳；菌菇干货：铁罐避光常温即可；海产干货：小袋分装冷冻；需要陈化的（陈皮、茶饼）：陶罐或纸箱常温通风。一类一策，别指望一只万能罐。
干燥剂的选择：食品用硅胶干燥剂可重复“烤复活”（微波或晾晒），比一次性脱氧剂适合家庭反复开罐的场景。脱氧剂对付“走油氧化”更专业，两者按干货的敌人选择，不是互相替代。