说起藻油DHA，大家可能都知道它很火，听过其“脑黄金”的称号，但对它的了解却并不多。其实，藻油DHA不仅仅只是“脑黄金”，它的作用超乎你的想象。
藻油DHA是什么？
藻油DHA，也称为二十二碳六烯酸（DHA），是一种人体必需的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。
DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，它是大脑和视神经发育非常需要的营养成分，对婴儿智力和视力发育至关重要。
补充DHA可以对大脑的神经传递、信号转导和细胞功能有着积极影响。因此，许多人称它为“脑黄金”。
藻油DHA从哪来？
经研究发现，海洋微藻才是DHA等多不饱和脂肪酸的原始生产者，它们经过食物链的传递，储存于鱼类、海产动物中。因此，人们开始尝试使用海洋微藻来提取DHA，即我们现在熟知的“藻油DHA”。然而，已知的微藻种类多达几万种，并不是所有的微藻都适合培育提取DHA。
目前，获得中国国家卫健委批准允许生产DHA的微藻种类只有三种，分别是裂壶藻、吾肯氏壶藻和寇氏隐甲藻。其中，裂壶藻多株系通过了美国FDA GRAS一致评估，可用于婴幼儿配方食品，吾肯氏壶藻和寇氏隐甲藻，各有1种株系通过评估。
藻油来源的DHA口感纯正、无腥异味，且几乎不含EPA，具有品质安全、质量可控、可溯源、可循环再生的特点，非常适合婴幼儿、孕产妇等人群食用。
藻油DHA的作用超乎你的想象
DHA除了是“脑黄金”，还有很多其他闪光点，在人体健康方面具有多种益处。
1、促进视力发育：DHA是视细胞的重要组成物质，适当补充DHA藻油可以改善视细胞功能，改善视网膜细胞膜的流动性，加速视觉信息的传递和处理，促进婴幼儿或胎儿的视力发育。2、预防老年痴呆：适当补充DHA藻油，可以为脑细胞补充营养，改善大脑功能，对于脑细胞老化所引起的老年痴呆，具有一定预防作用。3、改善脑供血：DHA藻油可以帮助改善脑血管的弹性，避免脑血管硬化，从而改善脑供血。4、调节肠道菌群：膳食中补充DHA可以显著改变肠道菌群，表现为臭杆菌的增加和拟杆菌的减少。5、血管“清道夫”：DHA在抗炎、抗氧化、抗血栓形成、降低血脂和预防心血管疾病方面，具有一定的作用。DHA的作用远比我们想象得要多，不仅对胎儿和婴幼儿的大脑智力及视网膜的健康发育具有重要影响，对中老年人的心血管健康和免疫系统也具有积极的作用。由于人体无法自行合成DHA，因此只能通过外界摄入进行补充。近年来，随着消费者对健康和营养意识的提高，DHA在食品、保健品和药品等领域的需求也在不断增长。
中国藻油DHA产业现状
我国藻油DHA相对国外发展较晚，2000年，国内企业广东润科生物工程股份有限公司联合北京大学，攻破“卡脖子”技术，利用“密闭发酵技术生产藻油DHA”，率先完成藻油DHA在国内的产业化生产，并凭借本土生产、本土运输的优势，使藻油DHA价格下降至五分之一，但这一时期，受限于生产技术与设备，我国藻油DHA产量较低。
随着近年研发技术与生产设备的不断升级迭代，我国藻油DHA产业已形成完善的技术体系，据中央主流新闻媒体《科技日报》评价：“我国藻油DHA生产技术达国际先进水平。”以国内广东润科生物工程股份有限公司为例，已完成从10吨罐、20吨罐、60吨罐再到100吨罐的量化生产，并与多个知名高校和研究机构合作开展产学研合作，共同建设4大省、市级微藻科技基础与应用研发平台，据中国专利网显示，润科生物已掌握单藻、混藻发酵技术等71项核心技术专利，涵盖从发酵到精炼提取的生产全过程，在行业内形成较为显著的领先优势。
据悉，润科生物是目前国内第一家应用现代生物工程技术量产藻油DHA的国家高新企业。
规模化生产的藻油DHA从何而来？
据了解，目前润科生产的藻油DHA藻（菌）种来源于，多年前在实验室优培筛选出的裂壶藻、寇氏隐甲藻等原始藻种库，非海洋直接打捞微藻，与任何海域海水均无直接关联。生产时，需将藻种放入碳水化合物、蛋白质，及多种微量元素的培养基进行发酵培育，并依据培育后微藻的数量，逐步转移到一级、二级、三级发酵罐中培育，在培育过程中，除了需要投入培养液（无需加入海水）和控制温度，湿度，氧气、光照等各种环境因子外，全程操作都需要在全密闭、无菌环境下进行，是一种生物合成、环境友好、可持续发展的DHA。
此外，润科藻油DHA还必须经过一系列的加工流程，以确保其质量和纯度。流程包括脱色、十万级GMP车间精炼提取等，每个流程，均采用目前最先进设备，全程无任何化学溶剂添加，无化学污染残留风险。据悉，无溶剂提取技术已达全球领先水平。成品还需进行多项安全检测与国内外权威认证，以保证达到可用于婴配奶粉的高标准需求，如除常规的14项安全检测外，润科藻油DHA还需通过136项欧盟安全检测。
润科生物也凭借二十多年0投诉的高品质藻油DHA原料，成功拿下国内约90%婴配乳企DHA原料市场份额，并长年进口欧美、新西兰、澳洲等多国，长期位居国内第一藻油DHA原料生产商地位。
我国藻油DHA的未来发展
近年来，我国藻油DHA应用技术不断获得突破，各剂型产品的溶解性和热稳定性得到显著提高，应用范围也逐步由婴幼儿配方食品和保健品向普通食品领域拓展。
2010年，DHA藻油获卫生部批准为新资源食品；2021年国家卫健委发布的婴幼儿配方奶粉新国标中，限定了婴幼儿必需营养素DHA的最低添加量（不低于3.6mg/100KJ），提高了婴配奶粉中DHA添加量；2023年，《保健食品原料目录 营养素补充剂》（2023年版）中，将DHA藻油作为一种营养物质，纳入保健食品原料目录，多方官方权威部门的肯定，也为我国DHA藻油行业发展按下“加速键”。
据中研普华研究院研报称，数据显示，2022年全球DHA市场规模约52.66亿美元，预计2023年将达119.57亿元。随着藻油DHA应用的日益广泛，国内各大生产商对藻油DHA的研究也在逐步深入，产业科技水平不断提高。
据中国专利网发明专利公示信息显示，我国藻油DHA行业未来的发展趋势除了改进生产工艺、大幅提高藻油DHA的纯度之外，还将致力于开发磷脂型DHA等不同剂型DHA，旨在提高DHA在人体内的利用率和生理功效，更好地满足市场需求并推动产业升级。