收割机吐出的稻谷含杂率常在百分之二到五：稻草、瘪谷、稻穗枝梗、泥土。初清在晒场边进行，大型组合清粮机一次完成风选加筛选，把大杂与粉尘剥掉；晒干水分达标后进行复清，重点是并肩泥与碎粒。
终清讲究“精”：去石机除并肩石，分级筛把碎米率高的薄粒、小粒分离另作饲料粮或加工米粉的原料，饱满整粒入仓或进碾米线。三清之后，含杂率压到百分之零点五以下，才算商品粮的体面。
家庭少量存谷，一台小型风筛清粮机加一层手筛即可。切记顺序：先晒后清——湿谷清选，瘪谷吸水变“重”，风选窗口完全失效，这是新手最常见的弯路。
麦毛、麦壳、野草籽是小麦三大常客，穗发芽粒则是一票否决的“红线杂”。
玉米芯碎、苞叶丝、碎粒三路杂质各有脾气，筛分配风量，一机搞定靠的是调试耐心。
整米与碎米差价三成以上，碾米厂利润的另一半，藏在分级筛的层层筛网里。
留种先过“三关”：纯度、净度、活力，筛与风只能把关一关半，剩下的靠发芽试验。