国标对主要粮种的杂质有明确定量：例如小麦杂质百分之一以下为一级，玉米定等同样限量杂质与不完善粒。杂质包括筛下物（小杂）、无机杂质（泥土砂石）、有机杂质（异种粮粒、无食用价值粒）三大类。
含杂率的检测靠规范取样与筛检：扦样器分层多点扦样，混匀分样后用规定筛层筛分，手拣杂质合并称重计算。快检时“一把准”的土办法误差极大，收购纠纷多出在取样环节——取样不规范，再准的天平也白搭。
对售粮农户的实用建议：交粮前自筛自测一遍，心里有数再去排队；对含杂争议，要求当场规范扦样复检。了解标准不是为了钻空子，而是让自己的好粮卖到应有的等——杂质差半个点，一车粮的差价够请全家人吃一顿好的。