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1、澳洲坚果栽培技术澳洲坚果原产于澳大利亚 ,属山龙眼科 ,坚果属植物 ,常绿 乔木， 素有“干果之王”的誉称。根系分布浅 ,抗风能力弱 ,适生 气温103 0C ，最适宜气温1530C，低于10C或超过3 0C对坚果生长不利。年降雨量在1 0 0 02000 mm的地区种植生长，结果较好，降雨量在1 0 0 0 mm ，或 干旱地区种植植株生长慢 ,果实变小 ,发育不良 ,落果严重。在 风大地区易被风吹折断 ,故不宜种植。 澳洲坚果适宜在土层深 厚、有机质含量高、排水良好、pH56的疏松土壤中种 植。澳洲坚果市场前景看好，生态效益、经济效益具佳，是 一种含油量高、营养丰富、风味独特的食用坚果，全
2、球对澳 洲坚果的市场需求量在 40 万吨以上，但是 ,由于其生长对光、 热、水、风等自然条件的选择特性极强且投资周期长，目前 全球种植面积仅 4 万公顷，种植区主要集中在美国夏威夷和 澳大利亚，年产量不足 3 万吨。澳洲坚果发展具有较大的市 场潜力和广阔的市场前景。临沧市永德县地处横断山纵谷区 的南部，地势东南西三面高，向北倾斜，最高点大雪山，海 拔 3504m ，属亚热带低纬度高原季风气候， 由于海拔高差悬 殊，立体气候十分明显，具有以亚热带为主，热带和温带气 候共存，冬暖夏凉，雨热同季，干湿分明，无霜期长，年温 差小的特点。年均气温 17.4 C, 6月最热平均气温20.7 C, 极端最高
3、气温32.4 C, 1月最冷平均气温11.9 C。极端最低 气温2.1 C,10 C年积温 6268.8 C,年均日照时数 2196 小时，日照率为 52% ，年均降水量 1283mm ，雨季集中在 5 10 月份，占年降水量的 83.6% ，其间相对湿度 80% 以上， 优越的光热、水、湿条件，适宜多种林木生长繁衍。适宜发 展澳洲坚果产业，海拔在 800 1300m 的土地面积有 100 多万亩。澳洲坚果在栽培技术上要注意以下几点 : 1、优质种苗的培育 澳洲坚果的繁殖可采取嫁接和扦插两种繁殖方法。嫁接 繁殖:选择粒大发育正常的种子，于11月播种培育，种子选好 后在沙床上催芽 ,育苗时种子萌
4、芽孔要侧放 ,加盖薄沙 ,以微露 种背为宜，然后盖棚遮荫，日浇水23次。一般4 05 0 d种子开始萌芽。当苗高812cm时，在保护好主根的前 提下 ,移栽到苗床或营养土袋中。 然后盖棚遮荫管理。 苗成活 后,逐步撤去遮荫棚 ,并加强肥水管理和病虫防治 ,当苗茎粗达 0.81 .2cm时即可嫁接 ，嫁接采用腹接法和劈接法。 选择生长健壮 ,已结果的植株上的无病、 向阳、充分成熟的一 年生枝条作接穗。 在23月嫁接 ,成活率可达80 %,其它时 间成活率较低。我县25月高温干旱,嫁接后要适当遮荫 ,并加强浇水 ,当成活后的第一次新梢老熟后应撤去遮荫棚 ,以 保苗木的正常生长。 扦插繁殖 :选择生
5、长健壮的12年生枝 条,在插前182 2d环剥，增加养分积累，提高成活率。将 枝条剪为152 0cm长度 ，扦插在沙床上进行催芽，插后 遮荫 ,每天浇水23次 ,当插条根系多数长出时再移入营养 袋中,并加强肥水管理，待幼苗新梢长出24cm ,长势旺盛, 叶色浓绿并老熟时才能植于大田种植。 坚果根系较浅 ,特别是 扦插苗抗逆性较弱 ,移栽时要注意避开高温干旱天气。2 园地的选择与建立应选避风、向阳、土层深厚肥沃、排水良好的地区种植。 我县丘陵山地较多 ,加之雨量集中 ,所以定植在丘陵山地应采 取等高线开挖台地种植 , 以利水土保持 ,减少土壤冲刷。在种 植密度上因品种而异。一般株行距以5mX7m
6、为宜，每亩种植19株，实行挖大穴定植。每穴施有机肥3 Okg，钙镁磷2kg与土拌合均匀后作基肥 ，然后分层回土定植即可。 定植 时应避开高温干旱天气 ;取苗时应尽量避免伤根 ,注意保护根 系,定植时以根颈高于地面5 cm ,经灌水后土壤下沉，使根颈 与地面相平为好 ,不要过深 ,以免影响种苗的成活与生长。定 植后压实 ,浇足定根水 ,并在穴面上盖草 ,保持土壤疏松、 湿润。 对有风害影响的园地 ,要加强防护林的营造工作 ,同时作好道 路和灌排水设施的规划与建设。3 栽后管理（ 1） 幼树园的管理澳洲坚果因根系浅 ,在苗期对环境条件抵抗力较弱 ,特别 是干旱季节影响较大 ,要及时采取抗旱保苗措施
7、 ,如干旱时要 盖草遮荫，加强保护,坚持每天浇水12次，要及时对定植成 活情况进行检查 ,对已死植株要进行补栽。幼树定干:成活后对13年生的幼树要定干。 根据澳洲坚果的生长结果特性 结合盈江降雨多 ,温高湿度大 ,苗木生长快的特点 ,一般定干高 度为5 06 0cm ,选留生长健壮，不同方位的三个枝条作为今后的生长主枝 ,对顶端优势较强的枝条要打顶 , 采取合理 的修剪方法整型 ,使其尽快培养出丰产树冠。肥水管理 :澳洲 坚果株行距较大，每年株间应中耕除草23次，行间可用除草剂喷除 ,还可采取间作套种的方式加强园地的管理。 可套种 豆类、薯类、蔬菜等作物 ,通过给间套种作物的施肥 ,还能提 高
8、土壤肥力 ,有利苗木的生长。在施肥上要勤施和薄施 ,每年 结合中耕除草，施肥34次，以有机肥为主，混合适当的无机 化肥 ,以保证幼树快速生长对肥料的需求,干旱季节注意浇水。（2） 结果园的管理澳洲坚果进入结果期后 ,对肥水管理要求较严 ,特别是开花 期、坐果期、果实发育初期及晚期缺肥或缺水对产量和果实 质量影响较大。 主要表现在落花、 落果严重 ,果实发育不全等。 所以在施肥上应根据树势的生长强弱来确定施肥量 ,一般生 长势强的应少施 ,生长势弱的应多施 ;花量大的应多施 ,花量少 的应少施。施肥以N、P、K配合施用，其配比是111 . 5,般每株结果树一年的施用量为4.5 kg。其它管理与幼
9、树园管理相同。保花保果 :澳洲坚果花期主要靠蜜蜂传粉,风媒授粉率低 ,有定的自交不孕性 ,所以在种植时需品种搭配种植 花期园内养蜂，避免用药,花后510d ，喷施一次磷酸二氢 钾或防落素和云大 120, 果实生长发育期再喷施次可提高 坐果率 ,减少落果 ,提高产量和品质。4 、整形和修剪 澳洲坚果的萌芽和顶端优势较强,容易形成高而茂密的树冠 ,加之根系浅 ,易受强风危害 ,所以在幼树定干的基础上进 行整形修剪。对选留的三大主枝进行培养,其余枝条应疏除 ,从三大主枝中再选留出生长健壮分布均匀的23个枝条 培养成骨干枝，骨干枝的间距 4050 cm ,今后依此法进行 二、三级枝的选留 ,即可培养出
10、理想的树冠。 澳洲坚果是以内 膛的二年生枝结果为主 ,结果部位是随树龄增大由内向外,由下至上推移 , 因此在修剪上只能疏除密枝、徒长枝、重叠枝、 病虫枝 ,内膛枝尽量少疏 ,要加以保护和培养 ,因它是主要的结 果枝。5、病、虫、鼠害及其防治（ 1） 病害疫病又称茎干溃疡病 ,是一种真菌病害 ,以病菌通过伤口侵染 成龄树的树干及主枝 ,危害后树干环枯以至死亡。 感病部位皮 层变硬 ,随后凹陷 ,皮层和木质部明显变色 ,并渗出黑色胶粘物 树皮开裂 ,植株变小 ,叶色褪绿 ,甚至部分叶脱落及落果 ,本病 在高温高湿的情况下最易发生。 防治方法是 :刮除坏死皮层和 木质部，用80%敌菌丹250 mg/
11、L喷雾防治。花疫病：主要 危害花序、 幼果、顶梢嫩枝及嫩叶 ,受害后花序上出现细小的 坏死斑 ,迅速扩展至整个花穗 ,最后枯死。受害果实为黑色 ,引 起大量落果 ,长时间的高温阴雨可使该病流行发生。 防治方法 是：加强树体管理 ,保持园内树体通风透光 ,并用 70%代森锌 800 倍液加高脂喷雾防治。灰霉病 ：危害花序 ,开始时小花及 花序轴上出现棕色小坏死斑,迅速扩展至整个花序变为黑褐色,最后整个花序枯萎 ,轻碰则易脱落 ,在高温湿度大的条件下该病易发生。可用苯莱特或敌菌丹防治。（ 2） 虫害荔枝小卷蛾 ,又称坚果蛀虫 ,蛀虫螟。果实灌浆至成熟期 均可危害。幼虫主要危害果皮内层或穿过未硬化的
12、果壳蛀食 果仁 ,一旦果壳硬化 ,幼虫主要取食果皮。危害后主要引起熟 前落果和降低果仁质量。 防治方法是 :花期及坐果期用黑光灯 诱杀;果实膨大期可用 10%除虫菊精乳油 1000 倍液,20% 灭 菌酯乳油15003000倍液，或80%敌百虫可溶性粉剂 80倍 液喷雾防治。（3） 鼠害澳洲坚果在幼果或果实成熟期鼠害严重 ,其危害损失可 达 30% 以上,危害严重的可达 70%, 造成丰产不丰收。防治方 法是 :注意根除鼠穴 ,铲平高地 ,可利用灭鼠器或养猫防治。也 可利用抗凝血灭鼠剂如 0.2% 敌鼠钠盐或 0.38% 杀鼠迷毒谷 饱和投饵全园地防治。六、采收澳洲坚果花期长达3个多月，成熟期不一致 ,给采收造成了一定的难度。 一般以内果皮变深 褐色作为成熟标准，但这一标准又很难确定，在盈江8月初至 9月末成熟，用人工捡拾落地熟果为主。此时雨量多，为了避免因高温高湿和鼠的危害，要求34d捡拾一次。 果实捡拾 后应及时摊开晾放或去皮
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