芽孢杆菌，水产益生菌的无冕之王
益生菌制剂在水产养殖中应用广泛，功能多样。在常用的5种益生菌中，芽孢杆菌可以促消化，调水质，功能全面，可以说是无冕之王。芽孢杆菌通常是从土壤、自然水体、鱼虾肠道或者其他动物的体内分离出来，目前用于水产养殖的种类主要有枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、丁酸梭菌和淀粉酶芽孢杆菌。
芽孢杆菌是饲养环境中的天然菌群，细胞形态呈杆状，最适生长温度为37°C。芽孢杆菌生命力顽强，耐酸、耐酶，能够承受胆盐和胃液，能够在鱼虾肠道中存活，调节鱼虾肠道健康。芽孢杆菌具有分泌抗生素的能力，可以抑制病菌生长，在医药行业应用广泛。芽孢杆菌还可以生成杆菌肽、蛋白多肽、多烯等活性物质，从而抑制病毒活性。
那么芽孢杆菌有哪6大作用呢？别急，接下来给你慢慢讲透。
一、改善水质，降氨氮，减亚盐
芽孢杆菌可以改善水质。养虾先养水，水好鱼虾肥。这个道理养殖户们都懂，所以芽孢杆菌用得最多的情况就是调节水质。在养殖过程中，鱼虾吃不完的残饵，死鱼死虾的尸体，鱼虾的粪便等会大量的沉积在池底，造成有害病菌的大量繁殖，不仅会消耗水体溶氧，使鱼虾缺氧，还会导致病菌爆发，使鱼虾染病。研究表明，向水体中投入地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌，能将水体中的有机质分解，减少底泥的累积，并且降低水体富营养化。芽孢杆菌还能通过硝化或反硝化作用降低氨氮和亚硝酸盐水平，改善肮脏水质，保持清爽水质。
二、分解饲料，促进消化
芽孢杆菌可以作为饲料添加剂，拌料，促进消化。芽孢杆菌以孢子的形式进入鱼虾肠道上部，可以迅速地复活并分泌多种消化酶。这些酶可以将大分子营养分解为小分子营养，促进鱼虾吸收，提高饲料利用率。研究表明，地衣芽孢杆菌能产生多种维生素，降低肠道pH，酸化饲料，可以帮助鱼虾消化豆粕。
三、保护肠道，预防肠炎
芽孢杆菌能平衡宿主肠道菌群，增强鱼虾的活力。研究结果表明，芽孢杆菌能够在水生动物肠道内生长繁殖，形成优势菌群，参与新陈代谢，修复肠道黏膜，改善肠道形态，促进动物生长发育。在南美白对虾的养殖过程中，通常会使用丁酸梭菌来预防肠炎，减少白便。
四、保肝护肝，增强免疫
芽孢杆菌还可以增强鱼虾的免疫力。有研究指出，芽孢杆菌可以增强鱼虾体内的溶菌酶活性，能够促进体液免疫，增强免疫细胞的活性，提高其免疫力的作用是毋庸置疑的。又比如，芽孢杆菌具有改善肝功能的作用，在水环境恶化的情况下，能够减少慢性肝病等肝胆综合征的出现。芽孢杆菌在青虾，南美白对虾等水产的养殖领域应用广泛，枯草芽孢杆菌和丁酸梭菌都会常用的抗病芽孢种类。
五、抗氧化，抗应激
芽孢杆菌增强水产动物抗氧化能力。生物体的细胞代谢会产生大量活性氧，从好的方面讲，活性氧能够杀灭微生物。但是从差了说，活性氧会损伤细胞结构。而抗氧化酶，就可以抵抗活性氧的氧化作用。研究表明饲料中添加蜡样芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌，鱼虾体内的抗氧化酶会增加，从而提高鱼虾的抗氧化力，从而抵抗氧化应激带来的相关疾病。
六、缓解胁迫，减少中毒应激
芽孢杆菌能缓解水产动物的胁迫作用。什么叫胁迫作用？简单来说就是水产动物因为环境改变而产生的应激反应。比如，在养殖南美白对虾时，后期水质变差，水体氨氮水平上升，对虾会产生应激，导致缺氧红体，身体弯曲，伤害肝胆。而在饲料中适量添加枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌，可以缓解应激症状，提高抗应激能力以减少损伤。
总结
芽孢杆菌的六大作用：改善水质，促进消化，保护肠道，保护肝胆，增强抗氧化能力，减少应激反应。在养殖过程中，我们应该善用芽孢，多用芽孢，鱼虾少生病，亩产年年高。
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