最近，梅花快要进入尾声，玉兰则悄悄地接班了。
前几天看本地新闻，杭州植物园的天目玉兰已经开了。
只是玉兰观赏花期短，一开花，也就7到10天。这周末怎么说也得去看，不然错过又要等一年。
Vol.2419
玉兰花开
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逐渐温暖的三月，正是玉兰花的黄金时节。
只消一夜春风，昨天还萧瑟伶仃的枝头，今日蓦然绽开硕大花朵。
白若云雪，粉如烟霞，用尽了全身力气，把春色揽进怀中，引来无数惊叹驻足。
可惜花开得快，也落得快，只十天功夫，便可能香消玉殒，大片花瓣从枝头跌落，以壮烈的方式结束生命。
若不幸遇上狂风暴雨，更是风吹落、花如雨。
古人常叹春光易逝，这样看来，比春光更容易溜走的，该是盛放的玉兰花吧！
玉兰是中国传统木本植物，栽培历史最少有2500年。
18世纪末，玉兰传入欧洲，在各国广泛栽培。
1827年，法国人Soulange-Bodin用白玉兰和紫玉兰成功育出世界上第一个玉兰的杂交种。
此后，玉兰的杂交选育工作就没有停止过。据统计，目前已有超过1000个品种的玉兰登记在案，个顶个的都是美人。
路边最常见的还是白玉兰。
整个冬天光秃秃得不起眼。
一入春，枝梢上就缀起许多青褐色花苞。
等了一个寒冬，
终于被暖阳催化，
温柔的白色瞬间融化路人的心。
开花最早的玉兰，要属望春。
大概比白玉兰早一星期到十天。
粉紫色花朵小巧精致，
比白玉兰小一圈。
图：@植物星球
天目玉兰是中国特有濒危物种，
分布于浙江天目山、龙泉、遂昌等地，
杭州植物园的已经开了。
在杭州的小伙伴可以抽空去看了，
记得抓点紧，平均单朵花期只有5天呐～
图：小红书@sjw
紫玉兰，又名木兰、木笔，
古人又称辛夷，
花期比玉兰要晚半个月左右，
花开如霞，绚丽可爱。
紫玉兰花叶同期，
若是要辨认，
这便是最明显的标签。
二乔玉兰，
白玉兰与紫玉兰的杂交品种，
花色粉色或淡紫色，
花期略晚于玉兰。
每次见到便会想起杜牧的诗句：
「东风不与周郎便，铜雀春深锁二乔。」
黄色的玉兰比较少见，
由北美的渐尖木兰与白玉兰杂交获得。
园艺品种飞黄玉兰，
花色纯黄，花大美丽，
开花时如展翅欲飞的蝴蝶，
花期较晚，在3月底。
图：小红书@惠小亚
在日本还有一种星花玉兰，
现在我国也有栽培，
花瓣细而多，层层叠叠排列，
初开时淡粉色，后渐变为白色，
如天女散花般优美。
虽颜色不同花型有名，玉兰一朝开放，总能震撼人心，「霓裳片片舞新妆，束素亭亭玉殿春。已向丹霞生浅晕，故将清露作芳尘。」
以后，杂交选育的玉兰品种只会越来越多，想要分辨更是没那么容易。
不过，赏花嘛，图的就是好看，分不清就分不清罢了。
玉兰对温度较敏感，愈向南开花愈早。
还未入春，昆明和广州的玉兰，就已经花开如雪。
图：小红书@Hello ☁️@AurorazzZ
上海、杭州地区一般在3月中旬始花，3月下旬进入盛花期，花期10-20天。
在上海，玉兰花实在受宠。1983年，力压月季、桃花、海棠等竞争对手，被选为上海市花。
想要一次阅尽各品种的玉兰，首推上海植物园。
图：小红书@Francis
杭州西湖的玉兰，春日里发新芽，总要引来偷吃的小松鼠。
图：小红书@illusion
北京估计还要再晚点。大觉寺的古玉兰堪称北京之最。
历尽风霜的古庙前，百年老树开新花，古色古香。这便是大觉寺八绝之首：古寺兰香。
图：小红书@小青毛毛虫@柴郡猫Angela
作为我国特有的名贵园林花木之一，从唐朝开始，玉兰便被请进庭院栽种。
花如「玉雪霓裳」，形有「君子之姿」，香则清新宜人，绝对是庭院种植的首选。
图：微博@LMG-1996
在院子里栽一棵，与其他春花植物组景，更是极具群木争艳、百花吐芳的喧闹画面。
因为树形挺拔，病虫害少，玉兰也很非常适合种植于道路两侧作行道树，
盛花时节漫步玉兰花道，可深深体会到「花中取道、香阵弥漫」的愉悦。
二月的广州，走在一路都是粉紫色玉兰花的滨江东路，不用担心找不到好看的赏花/拍照角度。
等人少了，还可以和广州塔合个影。
图：小红书@是大红呀
因为姿态优雅美丽，蓬勃向上，近些年来，玉兰也成为了室内鲜切花的宠儿。
若是得玉兰插瓶，
能美在枝头，
也能宜室宜家。
在茶室里，插一大缸玉兰，
坐在花下饮茶，
花香茶香缠绕，实在惬意。
图：小红书@鹿
掉落在桌上的干净花瓣，别急着扔，玉兰不仅好看，还很好吃。
古时，春雨未下之前，人们会摘取枝上的玉兰做花馔。厚厚的肉质花瓣，怎么不是一盘好菜呢？
李子柒有一集专门拍了玉兰的吃法，看完你会发现，玉兰不仅长相是仙女，吃法也很仙！
油炸玉兰，
摘下的玉兰花洗净后，
整朵摊开置于盘中，
淋上鸡蛋面糊，
整朵下油锅，酥嫩之时捞出，
口感松脆，古人称之为「咬春。」
图：微博@李子柒
玉兰花酱，
则是用冰糖、水，
及切碎的玉兰花熬制而成，
放入陶锅中慢熬，冰糖化开、粘稠，
待花瓣融入糖中就好啦~
图：微博@李子柒
百花皆可鸡蛋饼，
玉兰也可，将玉兰切丝，
倒入蛋液中，加入少许面粉，
搅拌均匀，在锅中煎至两面金黄。
图：微博@李子柒
玉兰花整朵烘烤，
出炉后就是玉兰花茶啦~
热水一冲，花在壶中盛开，
淡淡的清香~
图：微博@李子柒
春天从不缺少花，但姹紫嫣红赏遍，也不如迎面而来的一树玉兰，雪白玉立，片片无瑕，静默着给你惊艳。
古人说玉兰：「 其香如兰，其色如玉」，又称玉兰为玉树、玉山，偏爱之心，可见一斑。
屈原写「 朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英」，晨饮花露，不食烟火。
明代以前，古人将玉兰辛夷统称木兰。在这里，玉兰，也隐喻洁净的灵魂。
想当年，复旦公学刚从吴淞迁入徐汇李鸿章公祠。
庭中有白玉兰树数株，复旦师生，皆咏玉兰「花中君子」，以之为校花。
比起争奇斗艳之辈，玉兰这个大家族，可以说，个个都是不食人间烟火的仙女了~
花开亭亭，或 洁白芬芳，或粉嫩柔美。
隔着冬日的帘子，当玉兰花开，世间的人一看便知，帘内虽是冬，帘外已是春。
可惜，玉兰的花期都比较短，前后不过十天左右~
所以，李渔才要叮嘱世人，「 此花一开，大家便要急急赏玩，玩得一日是一日，赏得一时是一时。」
图：微博@中南财经政法大学，摄影：马嘉悦
繁华盛景的美好，
往往需要耐心的等待。
若等到了，就要及时去看，
莫待无花空折枝。
你那里的玉兰开了吗？
药粉们，一定一定要记得【星标】置顶芍药，或者动动小手指，随手点一下文末的【在看】，否则你也许看不到芍药的推送了，你想失去我这个小可爱嘛？