压片车间的黄金区间：温度十八到二十四度、相对湿度四十五到六十。湿度超过六十五，吸湿性物料（糖粉、果粉、盐）开始粘冲；低于四十，物料带静电，颗粒“跳”出模孔、片重失准。
控湿靠工业除湿机（转轮或冷冻式）加密闭车间；防静电靠设备与地面的静电接地、操作工防静电手环。含糖配方车间常年“抢湿度”，除湿机的功率配置要按最湿的雨季算，而不是平均值。
季节交替时的“换季陷阱”：秋天由湿转干，物料在库房吸的潮还没吐出来，车间已干——颗粒表层失水内里潮，压片裂片率突增。有经验的厂会在换季前把库存物料提前移入压片间“平衡”两三天。