分析 生物与环境是一个统一不可分割的整体．环境能影响生物，生物适应环境，同时也不断的影响环境．在各种环境的共同作用下，生物在长期的进化过程中，都对其生活环境表现出一定的适应．
解答 解：（1）被子植物又叫绿色开花植物，主要特征是：胚珠外有子房壁包被，种子有果皮包被；受精过程不需要水，具有双受精现象；有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官．藕的种子外有果皮包被，属于被子植物．（2）在转动粗准焦螺旋使镜筒慢慢下降的过程中（如图乙），眼睛一定要看着物镜，以免物镜碰到玻片标本或损伤镜头．（3）生物对环境的适应是普遍的，但这种适应性是相对的，不是绝对的，研究发现莲藕、叶柄和叶片中均有气腔孔，且这引起气腔孔彼此贯通，使叶片气孔吸收来的氧气可以向下运输到莲的地下部分，供其生长的需要，莲体内具有适应水中环境的特征，是环境生长期对莲进行自然选择的结果．（4）刚切开的藕极易褐变，这是因为细胞内的多酚氧化酶催化相应反应所致，小江将藕片在开水中烫过后，发现藕片不易褐变，说明酶的催化作用易受 温度的影响．故答案为：（1）D；（2）物镜；（3）自然选择；（4）温度．
点评 解答此类题型的关键是结合具有的实例分清是生物与环境的影响结果．
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