道地药材，又称为地道药材，是优质中药材的代名词，是指药材质优效佳，这一概念源于生产和中医临床实践，数千年来被无数的中医临床实践所证实，是源于古代的一项辨别优质中药材质量的独具特色的综合标准，也是中药学中控制药材质量的一项独具特色的综合判别标准，通俗的认为，道地药材就是指在一特定自然条件和生态环境的区域内所产的药材，并且生产较为集中，具有一定的栽培技术和采收加工方法，质优效佳，为中医临床所公认。
我国地域辽阔，不同地区环境条件变化大，经过长期的生产实践，各个地区都形成了一批适合本地条件的道地药材，我国主要道地药材产区如下：
关药
北药
主要有北沙参、山楂、党参、金银花、板蓝根、连翘、酸枣仁、远志、黄芩、赤芍、知母、枸杞子、阿胶、全蝎、五灵脂等。例如，山西潞党参皮细嫩、紧密、质柔润；河北酸枣仁粒大、饱满、油润、外皮色红棕；山东东阿阿胶以其质优驰名中外。
怀药
浙药
江南药
川药
云贵药
广药
西药
藏药
40种常用中药材的主产地
1. 狗脊 主产于福建、四川等地。
2. 绵马贯众 主产于黑龙江、吉林、辽宁等地。
3. 辽细辛 北细辛与汉城细辛主产于吉林、辽宁、黑龙江等地；华细辛主产于陕西、河南、湖北等地。
4. 大黄 掌叶大黄主产于甘肃、青海。唐古特大黄主产于青海、甘肃，药用大黄主产于四川、云南。
5. 何首乌 主产于河南、湖北、广西、广东等地。
6. 牛膝 主产于河南武陟、沁阳等地。河北、山西等地亦产。
7. 银柴胡 主产于宁夏、甘肃、陕西等地。
8. 附子 主产于四川江油。陕西、云南等地亦有栽培。
9. 白芍 主产于浙江、安徽、四川等地，均系栽培。
10. 赤芍 主产于内蒙古、东北、四川等地。
11. 黄连 味连主产于重庆石柱县，湖北利川。雅连主产于四川洪雅、峨眉等地。云连主产于云南德钦、碧江及西藏地区。
12. 延胡索 主产于浙江东阳、磐安。陕西城固、江苏等地亦产，为为栽培。
13. 甘草 主产于内蒙古、甘肃、新疆。光果甘草及胀果甘草主产于新疆、甘肃。
14. 黄芪 主产于山西、黑龙江、内蒙古等地。
15. 人参 主产于与吉林、辽宁、黑龙江等地。
16. 三七 主产于云南文山，广西田阳、靖西、百色等地。
17. 白芷 白芷主产于河南长葛、禹县（禹白芷）和河北安国（祁白芷）。杭白芷主产于浙江、福建、四川等地，习称“杭白芷”和“川白芷”。
18. 当归 主产于甘肃岷县、武都、漳县等地。云南、四川等地亦产。
19. 防风 主产于东北及内蒙古、河北。
20. 北沙参 主产于山东、江苏、河北等地。
21. 龙胆 主产于东北地区。三花龙胆主产于东北及内蒙古等地。条叶龙胆主产于东北地区。坚龙胆主产于云南。
22. 紫草 新疆紫草主产于新疆、西藏等地，内蒙古、甘肃。
23. 玄参 主产于浙江、湖北、江苏等地。
24. 地黄 主产于河南省温县。博爱、武陟等地，先陕西亦产。
25. 巴戟天 主产于广东、广西和福建等地。
26. 党参 主产于山西、陕西、甘肃、四川等地及东北各地，山西平顺、长治、壶关等地的栽培品称潞党；素花党参主产于甘肃文县，四川南坪、松潘等地，称西党参；川党参主产于四川、湖北。
27. 木香 主产于云南，又称“云木香”；四川西藏也产。
28. 白术 主产于浙江、安徽、湖北、湖南等地。
29. 苍术 茅苍术主产于江苏、湖北、河南等地。北苍术主产于河北、山西、陕西等地。
30. 泽泻 主产于福建、四川、江西等地。
31. 川贝母 主产于四川、西藏、云南、青海、甘肃等地。
32. 麦冬 主产于浙江慈溪、余姚、萧山、杭州者称“杭麦冬”，主产于四川绵阳地区者称“川麦冬”。