· 浆果:心皮数量一个或多个心皮 、子房上位 、外果皮薄,中果皮和内果皮肉质多汁,含一粒至多粒种子 。如葡萄、番茄、猕猴桃。
· 瓠果:心皮数量多心皮 、子房下位 、由下位子房的复雌蕊发育而来,是葫芦科植物特有。花托与外果皮结合成坚硬果壁,中果皮和内果皮肉质,胎座发达 。如西瓜、黄瓜、南瓜 。
· 柑果:心皮数量:多心皮 、子房上位 、芸香科柑橘属特有外果皮厚,有油囊;中果皮疏松,含维管束;内果皮膜质,分隔成多室,内生多汁毛囊 。如橘子、橙子、柚子 。
· 梨果:心皮数量:5心皮 、子房下位 。由下位子房的复雌蕊和花托发育而成。花托肉质化,外、中果皮肉质,内果皮木质化形成果核 。如苹果、梨、山楂 。
· 核果:心皮数量:通常单心皮 、子房上位 。外果皮薄,中果皮肉质,内果皮坚硬包于种子外形成核 。如桃子、李子、杏子 。
干果
(1)裂果
荚果单心皮 、子房上位 、由单心皮雌蕊发育,成熟沿腹、背缝线裂成2片 。也有节状脱落且节间不开裂、含一粒种子称节荚、呈螺旋状具刺毛、圆柱形分节呈念珠状等特殊形态。常见的有大豆、绿豆、蚕豆;节状脱落的花生;含羞草为节荚 ;苜蓿呈螺旋状 ;槐是圆柱形分节呈念珠状 。
蓇葖果单心皮(单雌蕊)或离生多心皮(多雌蕊) 、子房上位 。成熟时沿腹缝线(如牡丹、芍药 )或背缝线(如白玉兰 )一面开裂 。除牡丹、芍药、白玉兰外,还有八角、梧桐等沿腹缝线开裂;紫玉兰、荷花玉兰、含笑等沿背缝线开裂 。
角果2心皮 、子房由1室因假隔膜分隔为2室,侧膜胎座 。由2心皮合生子房发育,成熟后果皮从腹缝线裂成两片脱落,假隔膜留存 。十字花科特有,细长为长角果,短宽为短角果 ;开裂方式有腹裂、轴裂、孔裂、齿裂、周裂 。长角果如荠菜、独行菜、白菜;短角果如萝卜、遏蓝菜 ;腹裂如秋水仙;轴裂如牵牛;孔裂如罂粟;齿裂如石竹;周裂如马齿苋 。
蒴果多心皮 、子房上位 。由复雌蕊发育,成熟时以多种方式开裂 。如棉花、烟草、牵牛、曼陀罗 。
瘦果常1 - 3心皮 、子房上位 。单室、单种子,不开裂,种子仅一点与子房壁相连 。如向日葵、荞麦、白头翁、玉米须(其瘦果微小 ) 。
颖果常2 - 3心皮 、子房上位 。种皮和果皮愈合难分,内含1粒种子 ,禾本科特有。如小麦、水稻、玉米、大麦 。
翅果常2心皮 、子房上位 、属瘦果性质,果皮伸长成翅状利于风播 。如臭椿、榆树、槭树 。
坚果常2 - 3心皮 、子房上位 、果皮坚硬,内含1粒种子 ,有的外被总苞。如核桃、板栗、橡子、榛子 。
双悬果2心皮 。子房下位 。由2心皮合生复雌蕊发育,伞形科特有,成熟分离为两个分果,悬挂于中央果柄两侧 。如胡萝卜、芹菜、小茴香、香菜 。
胞果合生心皮 。由合生心皮雌蕊形成,具1枚种子 ,成熟时果皮干燥薄,疏松包围种子易分离 。如小藜、地肤、滨藜 。
◦ 聚合瘦果:像草莓,其表面的“小颗粒”就是由离生心皮发育来的瘦果 ,草莓肉质部分主要是花托膨大形成。
◦ 聚合核果:悬钩子属果实,每个小核果都有自己的果皮和种子,类似一个个小樱桃聚合在一起。
◦ 聚合蓇葖果:八角、芍药的果实,蓇葖果是由单心皮或离生心皮发育,成熟时沿腹缝线或背缝线一侧开裂 。
聚花果:又称复果,由整个花序发育形成的果实 。
◦ 桑椹:由一个柔荑花序发育而来,花序上的单性花,子房成熟为小坚果,萼片变为肉质多汁结构包裹小坚果 。
◦ 菠萝:由肉质花轴,连同其上的多数子房和苞片共同形成的多汁肉质果实 。
◦ 无花果:由盂状的花轴与轴上的各花共同发育而成,花轴内陷成囊状,囊内壁上着生许多小花,共同发育成整体果实 。
风力传播:依靠风的力量将果实和种子带到远处。果实和种子一般小而轻,常具翅、毛等附属物 。像菊科植物果实多具冠毛(如蒲公英 ),柳的种子外有绒毛,榆树果实有翅等。如蒲公英、小飞蓬、莴苣、柳树、榆树 、猪毛菜属植物、石头花属植物(风滚草类 ) 。
水力传播:借助水流将果实和种子传播到远方。水生和沼泽植物的果实或种子常形成利于漂浮的结构 ,如莲的花托形成疏松海绵状通气组织的“莲蓬” ,椰子外果皮薄,中果皮疏松,内果皮坚实可抗海水侵蚀。如莲、椰子 、苘麻、酸模属 、稻、麦、油菜(农田系统中靠灌溉或排水传播 ) 。
人类和动物活动传播:借助人类或动物的行为实现果实和种子的传播。果实或种子具刺、钩(如苍耳、鬼针草 )可附着在动物或人身上;果实肉质、味美(如香蕉、樱桃 )吸引动物取食,种子随粪便排出。如苍耳、鬼针草、香蕉、樱桃、鼠尾草(种子借鸟类啄食传播 ) 。
果实弹力传播:果实成熟干燥后,因果皮各层细胞收缩程度不同产生弹力,将种子弹出。果实具备能产生弹力的结构 。如凤仙花、喷瓜 。